有一种美食叫“艾草火腿鸡蛋饼”：不仅味道好，营养价值更好

艾草算是一种看似没有什么用，但其实对身体健康有非常大好处的植物。中医的艾灸指的就是用艾草点燃之后对身体进行炙烤，这样让身体堵塞的地方得到疏通，从而让身体保持健康的状态。艾草的活血通络功效是非常显著的，大部分人知道艾草也就是仅限于此了，但其实艾草也是可以当作食材来吃的。并且也有不错的味道。虽然说艾草吃了之后对身体健康的保养效果不如艾草外用的效果好，但也是可以对身体健康有不错的帮助作用。艾草的活血功效还是可以得到施展的，艾草做成的艾草火腿鸡蛋饼就能够给我们的身体提供很不错的保养效果。

艾草的活血功效能够让身体得到很好的保养作用，中医认为身体上的疾病症状基本上都是跟瘀滞不通有很直接的关系，所以只要是能够保证身体血脉经络都是畅通无阻的，那么我们的身体就能够保持在非常健康的程度，这对于我们的生命安全都是非常重要的。基于这样的理论，所以艾草这样具有很好活血通络功效的食材就被认为是有很大帮助作用的。加上其他的食材之后更是能够让我们的身体得到非常出众的保养效果，火腿鸡蛋也都是属于高营养的食材，而且面粉的碳水化合物等物质也是可以给我们的身体提供非常充足的营养帮助。具体的做法大家看下面的介绍就能够学会。

配料：面粉150克，艾草100克，鸡蛋2个，火腿一个，胡萝卜一根，香葱2根，盐4克，五香粉一勺。

步骤二：香葱清洗干净之后直接切碎，越碎越好，这样能够让香葱的味道更加的浓郁，胡萝卜也是要先清洗干净之后切碎食用的。

步骤三：面粉中加入鸡蛋和盐，再把刚才搅拌好的艾草倒入面粉中，五香粉也给倒进去，香葱碎、胡萝卜碎也都是要放进去。

步骤四：然后充分的进行搅拌，要让食材充分的被搅拌开，同时也要注意面粉彻底的被搅匀了，没有干粉的情况。

步骤五：起锅烧油，烙饼的时候不需要太多的油，只需要能够让饼更快成熟就行，然后取适量的面糊摊到锅中开始烙饼。

步骤六：烙饼好了之后把饼涂抹上酱料，放入火腿肠卷起来，再把饼给切成小段的就可以吃了。

艾草加入到面粉中的时候不要一次加进去，要分次的加进去，否则很容易让搅拌的时候变得比较难，尤其是其他的食材也都放进去之后，搅拌的时候会更困难一些。分次加进去就不会有这样的问题了。烙饼的时候只要是饼成金黄色之后就可以了。